an online Instagram web viewer
【発酵×世界の料理〜メキシカン〜】
・
今日はキミキッチンからご用命いただき、
出張発酵講座を開催
・
「味噌と水キムチ」の二本立てでした
・
私がワークショップ主宰時にいつも大事にしているのは、
発酵学を習得することじゃなくて、
発酵ライフをみなさんの日常にしてもらうために
どうしたらちゃんと伝わって、
何を伝えたら楽しく続けてもらえるのか?にスポットを当てること
・
その場限りの知識や経験だけなら
他にも学べるところはあるし、
私自身は学ぶ限りは自分のライフスタイルに変化をもたらしたいと思うタイプ
・
だから大切な時間と費用をかけて集まってくださるみなさんの毎日に
少しでも楽しい変化のエッセンスを届けたい!
そんな想いでワークショップをしています
・
講座の間のランチも楽しみの1つ
・
キミキッチン×しあわせごはん研究所のコラボ ランチ、
本日は「発酵タコスパーティ🌮」
・
味噌や水キムチもトルティーヤに挟んで、
挟む食材も発酵させて、
パンチはありつつも、消化の負担が少ないタコスランチになりました
・
ただ、美味しすぎて食べすぎてしまう難点…ε-(´∀`; )
・
#発酵 #fermentation #workshop #miso #水キムチ #tacos #shiawasegohanlab #しあわせごはん研究所

【発酵×世界の料理〜メキシカン〜】 ・ 今日はキミキッチンからご用命いただき、 出張発酵講座を開催 ・ 「味噌と水キムチ」の二本立てでした ・ 私がワークショップ主宰時にいつも大事にしているのは、 発酵学を習得することじゃなくて、 発酵ライフをみなさんの日常にしてもらうために どうしたらちゃんと伝わって、 何を伝えたら楽しく続けてもらえるのか?にスポットを当てること ・ その場限りの知識や経験だけなら 他にも学べるところはあるし、 私自身は学ぶ限りは自分のライフスタイルに変化をもたらしたいと思うタイプ ・ だから大切な時間と費用をかけて集まってくださるみなさんの毎日に 少しでも楽しい変化のエッセンスを届けたい! そんな想いでワークショップをしています ・ 講座の間のランチも楽しみの1つ ・ キミキッチン×しあわせごはん研究所のコラボ ランチ、 本日は「発酵タコスパーティ🌮」 ・ 味噌や水キムチもトルティーヤに挟んで、 挟む食材も発酵させて、 パンチはありつつも、消化の負担が少ないタコスランチになりました ・ ただ、美味しすぎて食べすぎてしまう難点…ε-(´∀`; ) ・ #発酵  #fermentation  #workshop  #miso  #水キムチ  #tacos  #shiawasegohanlab  #しあわせごはん研究所 

5 Comments:

  1. kozuppe

    今日はありがとうございました。出来上がり楽しみです。報告させてもらいます😸

  2. noveltyworker

    とても楽しかったです!ありがとうございました😊

70 Likes: