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Últimos 2 CUPOS - Viernes 15 de Junio - Curso para #Emprendedores
Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal. 
En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo.
CONTENIDO DEL TALLER
Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico.
Fórmula Panadera.
Métodos de elaboración de 12 pasos.
Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos.
Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos.
Instructor Alcides Díaz @chefypanpast
Información: capocucinacg@gmail.com - ABIERTO A TODO PUBLICO. DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG ComparteEstePostConUnAmigo #Caracas #Venezuela #Chacao #Chef #Cocina #Cocinero #Comida #Food #AcademiaCulinaria #SomosColegioGastronomico #CapoCucina #NutricionGourmet #AsesoríaCulinaria #ExperienciaCapoCucina

Últimos 2 CUPOS - Viernes 15 de Junio - Curso para #Emprendedores  Se comenta, que un pastelero horneó un bizcocho de chocolate y olvidó añadir levadura, otros dicen que olvidó ponerle harina y otra versión dice que alguien añadió chocolate derretido a la masa de galleta y así nació el brownie. Por otra parte, las populares Donuts americanas, encuentran su origen ancestral en un bollo de aceite que se hacía en Holanda en el Siglo XVI, el Olykoek, que era una pasta muy azucarada que se freía en grasa animal. En este taller, totalmente práctico, aprenderás a trabajar con estas versátiles masas y rellenos de una forma eficiente y práctica, conociendo su valor nutricional, descubriendo las mejores técnicas para su aprovechamiento; además podrás enriquecer tu repertorio de fórmulas con preparaciones sabrosas y funcionales. Un taller con alto contenido de valor apto para principiantes para encarar un Emprendimiento de negocio gastronómico en cualquier parte del mundo. CONTENIDO DEL TALLER Conocimientos básicos sobre harinas, levaduras, otros agentes y glosario técnico. Fórmula Panadera. Métodos de elaboración de 12 pasos. Técnicas de amasado, fermentación y rellenado de los productos. Explicación teórico - práctica de las diversas fórmulas de panaderas y rellenos. Instructor Alcides Díaz @chefypanpast Información: capocucinacg@gmail.com - ABIERTO A TODO PUBLICO. DISPONEMOS DE PUNTO DE VENTA Unica Academia avalada en Caracas por ACCAV y LEG ComparteEstePostConUnAmigo #Caracas  #Venezuela  #Chacao  #Chef  #Cocina  #Cocinero  #Comida  #Food  #AcademiaCulinaria  #SomosColegioGastronomico  #CapoCucina  #NutricionGourmet  #AsesoríaCulinaria  #ExperienciaCapoCucina 

1 Comments:

  1. lunajulio

    Costo?

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