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自家製天然酵母パン&発酵料理コラボレッスン。 今回はラム肉のお料理です。 アイスランドのラム肉でソーセージのドックパンとラム肉ロールキャベツ。 ボンブロスの濃厚なスープとトマト発酵ダレで余分な味付けはなし。 今回のドックパン。フランスパンみたいだけど、しっとり柔らかくお気に入りのパンでした。 酵母を起こして、中種子作りもチャレンジしたい。 #アイスランドのラム肉  #自家製天然酵母パン  #発酵料理教室  #発酵美腸食 ®︎ #甘酒先生の伴乃美名 

1 Comments:

  1. moriyukinko

    美味しいそうです😍参加したいです💓💓

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