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🙌 Se nos ocurrió cortar el OSOBUCO por la mitad y brasearlo con verduras. 🔪 👉Si logras conservar durante toda la cocción esta pequeña canoa blanca central llamada tuétano vas a descubrir un nuevo sabor. Es otra de las tantas maneras de cocinar osobuco. Irresistible.🤤 #Osobuco  #CarnesArgentinas  #ProveeduriaPiaf  #EstoEsPiaf 

5 Comments:

  1. tiomaucocina

    La posta, es pedirle al carnicero amigo, que te lo deshuese. Brasear la carne por un lado. Y el hueso cortado así, hacerlo al horno sobre sal gruesa. Tostada lista, y untarla con puro tuétano.

  2. nacho.egb

    @villarruelgasti

  3. villarruelgasti

    @nacho.egb compremos una sierra,una media res y seamos felices !

  4. loversof_tea

    @cewar79

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