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先日の鰯のベッカフィーコ(写真3枚目)に詰めていた中身が余ったので「カボチャコロッケ」にヘーンシン! ・ 旬の甘い蒸しカボチャに、 ベッカフィーコの中身 (玉ねぎ、イタリアンパセリ、アンチョビ、サルタナレーズン、米粉をオリーブオイルで炒めたもの)を混ぜ混ぜ ・ ソースはバルサミコ酢とハチミツを煮詰めて 塩味と甘味が絶妙のバランスで甘じょっぱいコロッケです ワインが合う〜♪ ・ 衣はパン粉ならぬ、ポン菓子(米粉)を砕いたもので香ばしい ★ポン菓子つくってるご担当の方へ→パン粉じゃなくて「ポン粉」ぜひ発売してくださーい!(*´꒳`*) ・ 余すことなく使い切る でも残り物とは言わせない! そんなアレンジ術です ・ #アレンジ  #おうちごはん  #料理  #米粉  #ポン菓子  #cookingram  #delistagrammer  #lin_stagrammer  #cookingram  #shiawasegohanlab  #グルテンフリー 

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